Especialistas promovem festival
de alimentos orgânicos em São Paulo.
por Redação do EcoD
Um evento inteiramente dedicado aos orgânicos.
Assim promete ser a quinta edição do Festival de
Gastronomia Orgânica, que será realizado nos dias 17 a 19 de outubro (de
sexta a sábado) no Parque Água Branca, em São Paulo. Cerca de 50 produtores,
food trucks e chefs de cozinha estarão reunidos para dar palestras, dicas e
comercializar esse tipo de alimento.
Criado pela chef Leila D, em parceria com a
Associação de Agricultura Orgânica, o festival recebe não só profissionais da
área de saúde, nutrição e agricultura como também o público geral interessado
em alimentação saudável e sustentabilidade.
Nesta edição haverá um espaço exclusivo para o
lançamento de novos produtos que façam parte do conceito de agroecologia. Na
área Cozinha Show, chefs oferecem palestras e oficinas sobre cozinha
vegetariana e alimentação saudável. Haverá ainda o Espaço Bem-Estar, voltado
para a prática de yoga e meditação e o Espaço Brincar e a Cozinha Show Kids, no
qual crianças e adolescentes poderão aprender que é possível fazer escolhas
saudáveis e, ao mesmo tempo, gostosas. O Festival de Gastronomia Orgânica
recebe ainda lançamentos de livros e filmes sobre assunto.
O festival, que promove ainda lançamentos de
livros e filmes sobre assuntos, funciona das 10h às 18h e tem entrada gratuita.
Confira alguns dos destaques do evento:
Bio Burguer – Chef Paula Soares Junqueira
Hambúrguer de cogumelos (R$ 18), mix de raízes de
batata doce (R$ 11,50), mandioquinha ou beterraba, sorvete Le Naturelle (R$
12), cupcakes (R$ 7) e bebidas.
Meu Bem Orgânico – Chef Eduardo Mello
Bobó vegano de cogumelos com farofa de castanhas
(R$ 12) e trufas vivas de ingredientes brasileiros (R$ 3).
Cátia Simionato
Cream cheese de amêndoas (R$ 25), queijo de
macadâmia (R$ 35) e cracker de linhaça ou chia (R$ 10).
Box da Fruta
Sucos naturais e smoothies diversos, açaí na
tigela, mousse de maracujá na fruta e salada de frutas (R$ 7 a R$ 13).
5º Festival de Gastronomia Orgânica
Data: 17 a 19 de outubro
Horário: 10 às 18h
Local: Parque da Água
Branca – São Paulo (SP)
Entrada
gratuita
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Fonte: EcoD
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